sehr lecker
gutes argentinisches rindfleisch
olivenöl
frischer rosmarin, salz, pfeffer
sehr scharf anbraten, fleisch auf einen teller geben, rasten lassen
1 ananas, reif, würfelig geschnitten in den bratensaft geben, mit salz & pfeffer nachwürzen und ankaramelisieren lassen
ananas auf den teller zu dem fleisch geben
kapern hacken, eingelegte ganze grüne pfefferkörner, whisky in die pfanne, sahne dazu und aufkochen lassen - etwas reduzieren, abschmecken und über fleisch und anans giessen.
ein gedicht!
olivenöl
frischer rosmarin, salz, pfeffer
sehr scharf anbraten, fleisch auf einen teller geben, rasten lassen
1 ananas, reif, würfelig geschnitten in den bratensaft geben, mit salz & pfeffer nachwürzen und ankaramelisieren lassen
ananas auf den teller zu dem fleisch geben
kapern hacken, eingelegte ganze grüne pfefferkörner, whisky in die pfanne, sahne dazu und aufkochen lassen - etwas reduzieren, abschmecken und über fleisch und anans giessen.
ein gedicht!
Bernhard_H - 22. Mai, 23:34
10 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks
Miaka - 22. Mai, 23:51
danke.
jetzt hab ich hunger.
-.-
jetzt hab ich hunger.
-.-
Bernhard_H - 23. Mai, 00:22
hehe :)
war eh superviel. hättest was gesagt, hätt ich dich eingeladen. aber die idee mit der ananas hatte ich ganz spontan, musste ich ausprobieren - und war goldrichtig!
wakanda - 23. Mai, 10:20
toll
ein mann der kocht; bitte vielleicht mal ne einladung aussprechen, ich steh auf bekocht werden ;--)!
wakanda - 23. Mai, 16:38
das liegt in der natur der sache, aber probiern kann mans ja ;--)!
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